Viinit

Pannu aina kuumana ja pöydissä tilaa. Keskustelua kamppailulajien ulkopuolelta.

Ylipotkijat: Totte, JanneM, Point, Tyttö

Vastaa

Mistä maasta parhaat viinit?

Ranska
18
20%
Italia
9
10%
Saksa
2
2%
Espanja
20
22%
Kreikka
0
Ei ääniä
Portugali
3
3%
Yhdysvallat
2
2%
Chile
24
26%
Suomi
3
3%
Muu, mikä?
10
11%
 
Ääniä yhteensä: 91

Kuvake
Rawson
munillepotkija
Viestit tässä aiheessa: 5
Viestit: 678
Lauteille: Kesäkuu 2006
Paikkakunta: Helsinki
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Viinit

#196

Viesti Rawson » joulu 12, 2014, 14.07

Jussi Häkkinen kirjoitti: En kiistä rypälespesifisten lasien etuja, vaikka olenkin tuohon "yhteen lasiin" päätynyt. On myös hauska kokeilla eri laseja samalle viinille.

Ilmauksen etu on kiistaton. Laajasuinen dekantteri on kaikkien viinien ystävä.
Riedelillä oli aikoinaan Viini- ja ruokamessuilla testirata, jossa pääsi kokeilemaan eri laseja samalle viinille. Sitä kautta aloimme keräillä laseja. Jos ei löydy rypälespesifistä lasia tulee nykyisinkin kokeiltua eri versiot läpi ja valittua sitä kautta sitten paras.

Kellään kokemuksia tällaisesta ilmaajasta? Dekantteri on toki käytössä jo.

Purple belt papa power

Kuvake
AlexMachine
päähänpotkija
Viestit tässä aiheessa: 23
Viestit: 5080
Lauteille: Elokuu 2006
Paikkakunta: Vaasa
Etulaji: Nyrkkeily
Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima
Tykännyt: 15 kertaa
Tykätty: 43 kertaa

Viinit

#197

Viesti AlexMachine » touko 23, 2015, 12.52

Amarone Armigero 2012. Tuo tuli haettua iltaa varten kun teen Kreikkalaistyyppisiä mezejä iltapalaksi.
Saman firman Valpolicella on ollut 13€ hintaluokassa yksi suosikkejani ja erittäin hyvä hintaisekseen.
Katsotaan mitä isoveljellä on tarjota.
“There is a savage beast in every man, and when you hand that man a sword or spear and send him forth to war, the beast stirs.”

Kuvake
AlexMachine
päähänpotkija
Viestit tässä aiheessa: 23
Viestit: 5080
Lauteille: Elokuu 2006
Paikkakunta: Vaasa
Etulaji: Nyrkkeily
Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima
Tykännyt: 15 kertaa
Tykätty: 43 kertaa

Viinit

#198

Viesti AlexMachine » elo 28, 2015, 11.04

Pitkästä aikaa valkkaria.
Tein possun sisäfileestä noisetteja grilliin ja marinoin kevysti bourbonilla (just ja just kelpaa tällaiseen) ja mausteilla, omenalla ja hunajalla.
Kyytipojaksi sitten Italialaista Sartori Marani Appassimento 2013 11,99€
http://www.alko.fi/tuotteet/533097/?fromsearch=true" onclick="window.open(this.href);return false;
Hapokkaaksi Alkon sivulla mainostivat, mutta Rieslingin juojalle ei juurikaan.
On siinä happoja mutta tosi miellyttävävia ja sanoisinko "Pyöreitä". Tämä viini on omiaan kevyelle lihalle ja toimi todellakin hyvin.
Vaatii oikeastaan jotain ruokaa rinnelle. Oli hiukan jäänyt pulloon ja testasin illalla ilman mitään ruokaa ja kyllä, ei säväyttänyt niin paljon.
Suosittelen.
“There is a savage beast in every man, and when you hand that man a sword or spear and send him forth to war, the beast stirs.”

Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 15
Viestit: 88082
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Takalajit: Tanglang
Tykännyt: 280 kertaa
Tykätty: 103 kertaa
Viesti:

Viinit

#199

Viesti Mika » elo 15, 2017, 12.49

Potkun viiniasiantuntijat, oletteko koskaan kokeilleet sokkotestejä? :)
Saksalaisen Bonnin yliopiston tutkijat ovat havainneet, että hintavaa viiniä juodessa ihmisen aivojuoviossa sijaitseva palkitsemis- ja motivaatiojärjestelmä aktivoituu ja hämää makuaistia. Tämän vuoksi kalliimpi viini maistuu paremmalle.

Eri annosten kerrottiin maksavan aina 3 eurosta 18 euroon asti. Yksikään koehenkilö ei huomannut, että annokset olivat todellisuudessa samasta pullosta. Jokainen koehenkilö kertoi, että kaikista kallein annos maistui paremmalta kuin halvemmat.
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Potki etuja!

Kuvake
AlexMachine
päähänpotkija
Viestit tässä aiheessa: 23
Viestit: 5080
Lauteille: Elokuu 2006
Paikkakunta: Vaasa
Etulaji: Nyrkkeily
Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima
Tykännyt: 15 kertaa
Tykätty: 43 kertaa

Viinit

#200

Viesti AlexMachine » elo 15, 2017, 13.11

Olen. Ruotsissa ollessani Växjössä PM & Vänner ravintolassa asiakkaiden kanssa, meille oli järjestetty sokkomaistelut erilaisten juustojen kera. Tutkittiin miten eri tyyppiset viinit maistuvat, miten eri tyyppiset juustot muuttavat radikaalistikin niiden makua. Viinien hinnat olivat noin 15-150€ pullo. Emme tienneet etukäteen hintoja enkä tuntenut merkkejä. Kuten arvelinkin, oma viinin tuntemus loppuu noin 30-40€ hujakoilla, eli tunnistan kyllä halvan viinin usein tuon hintaisista melko tarkasti, mutta en osaa enää erottaa 40€ viiniä 150€ viinistä.
Tanniinisuus tai oikestaan tanniinien pehmeys on monesti aika paljastavaa halvan ja vähän kalliimman välillä.
“There is a savage beast in every man, and when you hand that man a sword or spear and send him forth to war, the beast stirs.”

Kuvake
nipsuli
munillepotkija
Viestit tässä aiheessa: 9
Viestit: 888
Lauteille: Marraskuu 2009
Paikkakunta: Helsinki
Takalajit: HJJ, BJJ, modernisoitu shaolin kung fu, thainyrkkeily, escrima
Tykännyt: 0
Tykätty: 3 kertaa

Viinit

#201

Viesti nipsuli » elo 17, 2017, 14.52

Olen ollut useammassakin sokkotastingissä. Sanoisin, että erotan helposti samppanjan peruskuohareista, mutta erittäin laadukkaiden, samppanjamenetelmällä tehtyjen kuohuviinien erottaminen samppanjasta voisi olla haastavaa. Osin ehkä siksi, että ne voivat olla niin lähellä toisiaan ja osin siksi, että en ole koskaan maistellut Champagnen alueen ulkopuolisia laadukkaita kuohuviinejä. Osaan myös jotenkuten poimia joukosta ne viinit, joita olen aikaisemmin maistanut, mutta nimetä en niitä osaa.

Kuvake
AlexMachine
päähänpotkija
Viestit tässä aiheessa: 23
Viestit: 5080
Lauteille: Elokuu 2006
Paikkakunta: Vaasa
Etulaji: Nyrkkeily
Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima
Tykännyt: 15 kertaa
Tykätty: 43 kertaa

Viinit

#202

Viesti AlexMachine » loka 27, 2018, 18.00

Nyt tulee punaviinien ystäville todella vahva suositus.
Masca del Tacco Susumaniello 2017. Osassa alkoista hyllyssä, luultavammin tilausvalikoimassa. Yksi maailman vanhimmista vielä viljeltävistä rypäleistä. Tätä lajiketta viljellään enää lähes ainoastaan Italian saappaan korossa, Apuliassa, Pugliassa.
Rypäle on tekemässä vahvaa nousua ja en ihmettele. Tämä sukua Sangiovese-rypäleelle. Maussa on karhunvatukkaa, luumua, suklaata. Tanniineita on mutta pehmeitä. Hintaa tällä viinillä on 17€ ja tähän hintaan voisi sanoa että on melkein ryöstö ostaa tätä. Olen nyt 3 pulloa testannut ja tämä on jopa parhaimmillaan ilman ruokaa, seurustelujuomana. Lähi-Alkossa oli tätä hyllyssä ja vaimon kommetti ”tätä pitää olla aina varastossa” sai hakemaan 4 pulloa hyllyyn.
Tietämättä hintaa, sanoisin maistelun perusteella että tämä ei voi olla alle 30 euron viini.
https://www.alko.fi/tuotteet/910947/Masca-del-Tacco-Susumaniello-2017
Potkulaiset jotka tykkäävät kirjoittajan AlexMachine viestistä (yhteensä 2):
Mikakatar
“There is a savage beast in every man, and when you hand that man a sword or spear and send him forth to war, the beast stirs.”

Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 15
Viestit: 88082
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Takalajit: Tanglang
Tykännyt: 280 kertaa
Tykätty: 103 kertaa
Viesti:

Viinit

#203

Viesti Mika » marras 10, 2018, 19.07

Viinien, varsinkaan punaviinien ystävä en ole, kun en vain ole perehtynyt siihen maailmaan. Sen sijaan AlexMachinen suositukset olen poikkeuksetta havainnut perehtymisen arvoisiksi. Niin oli nytkin. Kyllä kannatti. Tämä Susumaniello maistuu varsin pehmeältä, vaikken muuten punkuista oikein niin tykkääkään. :kiitos:
Potkulaiset jotka tykkäävät kirjoittajan Mika viestistä:
AlexMachine
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Potki etuja!

Kuvake
Lasse Candé
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 7
Viestit: 14729
Lauteille: Joulukuu 2007
Tykännyt: 224 kertaa
Tykätty: 73 kertaa

Viinit

#204

Viesti Lasse Candé » marras 13, 2018, 01.54

Jos tykkää halvemmista, se Zensan alle kympin punkkupullo kierrekorkilla maistuu yhtä hyvältä kuin tyypilliset hyvähköt 12-13e viinit. Se siitä pykälän kalliimpi Zensa jossa korkkikorkki on ehkä hieman parempi. Siitä kalliimpaa en ole vielä kokeillut.

Vahva suositus ja ihan hämmästyin että kerrankin alle kympillä jotain oikeasti hyvää!
hänen virtuoosimainen salaman käyttönsä
on hyvin samanlaista kuin
hänen virtuoosimainen patukan käyttönsä


Lassen treenituumailuja fiiliksen mukaan


Vastaa

Lauteilla

Potkulaisia lukemassa tätä aluetta: AlexMachine ja 6 kurkkijaa