Kokkaaminen

[bodyguard]

Osaisiko joku kertoa mitkä on suurimmat erot Intialaisen ja Nepalilaisen keittiön välillä?

[Mika Luostarinen]

Osaisiko joku kertoa mitkä on suurimmat erot Intialaisen ja Nepalilaisen keittiön välillä?

Nepalilaisessa keittiössä on jonkin verran pienempi ilmanpaine korkeuserosta johtuen, ja vesi kiehuu tästä syystä nopeammin.

[Mika]

Väärään ketjuunkaan en kirjoita. Meillä on täällä BG hoitamassa sitä virkaa.

Niinpä...

[Paappa]

Teinpä tuossa Pseudo-Unkarilaista lihapataa.

Eli yksinkertaisesti se meni näin: ruskistetaan naudanlihasuikaleita ja otetaan ne sivuun. Kasariin laitetaan öljyyn pehmenemään sipulisilppua, valkosipulia ja silputtua chilipaprikaa. Kun nämä ovat pehmenneet laitetaan sekaan purkki tomaattipyreetä ja maustetaan haluammallaan tavalla, itse laitoin lihafondia ja juustokuminaa. Suolaa voi laittaa, mutta fondissa sitä on jonkin verran jo valmiiksi.

Tätä sitten keiteltiin hyvän aikaa, varmaan pari tuntia. Vaimon mielestä oli törkeän hyvää, syötiin spagetin kera.

[bodyguard]

Väärään ketjuunkaan en kirjoita. Meillä on täällä BG hoitamassa sitä virkaa.

Niinpä...

Tämä on joku modejen salaliitto, ihan takuulla kirjoitin tuon viestin kysymysketjuun

[Mika]

Väärään ketjuunkaan en kirjoita. Meillä on täällä BG hoitamassa sitä virkaa.

Niinpä...

Tämä on joku modejen salaliitto, ihan takuulla kirjoitin tuon viestin kysymysketjuun

Iiiihaan varmasti, kyllä...

[bodyguard]

Oikeasti mitä helvettiä

Muka pyörän huoltaminen ketjuun kun en edes lue koko ketjua kun en omista pyörääkään, ja nytten täällä. Pitäisiköhän nukkua enemmän...

[Tyrsky]

Tirisi tossa pannulla pari possun kyljystä Krhmm...siivoaminen jäi kun nälkä iski. En sen kummempia jaksanut panostaa vaan heitin possut pannulle merisuolan, paprikajauheen ja tsilin kanssa. Nam nam, yksinkertainen on maukasta kun ei jaksa panostaa.
Ton jäljelle jääneen pakkaa muovipurkkiin ja otan iltapalaks treenien jälkeen.

[bodyguard]

Laitoin onne julkkkisketjuun Jaques Peoinin mutta youtubesta löytyy Fasst food my way haulla todella hyviä reseptejä. JAques Pepin on todella länsimaisen kokkauksen kulmakiviä

http://www.youtube.com/results?search_q ... epin&aq=0s" onclick="window.open(this.href);return false;

[Kari Aittomäki]

Perunia omasta pellosta kaivettuna sekä jänestä.

Mulla on vanhojaperuja muutama mesta josta käyn aina aika-ajoin hakeen jokikalaa, sorsaa ja joskus jäniksiäkin.
Nyt sain jäniksen, vanhalla tyylillä..
Roikutin paripäivää ja tein ihan loimuna, nuotiolla. Kotipihan perukoilla, näkösuojassa.

Voitelin rypsiöljyllä mutta noin muutoin annoin riistanmaun puhua. Katajanmarjamehulla höystin, hiukan.
Pihlajanmarjat ei ole vielä ihan kypsiä, jos olis, oisin ehkä keittäny, siis yrittäny keittää tapauksen.
En oikeesti oikeen osaa keittää..

Mulla on Äitimuori sairaalassa atm, joten mässyttiin Äijän kera jänes ihan keskenämme.
Saunan jälkeen tottakai. Sääli että Äijä ei tajua irkkuviskeistä. No, ehän minäkään oikeesti tajua pontikasta.

Oli kyllä hyvää jänestä, ois saanu kenties riippua kauemmin.
Hankala arvioida kun tuo aurinko tuntuu kuumemmalta kuin ilman lämpö oikeesti on.
Potut vaan keittelin kattilassa, ilman konstailuja.

[tohtorismies]

Miksi tuo on jänes teillä pohjalaisilla? Ja vares?

Edit. Ai niin nylen sorsat ja pistän omenoitten kanssa uuniin tänään. Son hyvää.

[Kari Aittomäki]

Itseasiassa jänis taitaa olla tääläpäin jänis.

Isäukko on kuitenkin Kankaanpäänkupeesta ja käyttää usein sanontaa "kyllä näläkäne syö vaikka jänestä".
Siksi jänes.

Vares on varis, muuttu varekseksi vasta oikealla pohojammaalla.
Viimeistään Turussa.

[bodyguard]

Mulla on Äitimuori sairaalassa atm, joten mässyttiin Äijän kera jänes ihan keskenämme.
Saunan jälkeen tottakai. Sääli että Äijä ei tajua irkkuviskeistä. No, ehän minäkään oikeesti tajua pontikasta.

Täytyy muuten sanoa että olin tossa häissä heinäkuussa ja oli oikein pontikkaa pohjanmaalta tarjolla niin harvoin niin hyvää kirkasta on tullut juotua. Jotku vaan osaa.

[Mika]

Vares on varis, muuttu varekseksi vasta oikealla pohojammaalla.
Viimeistään Turussa.

[tohtorismies]

Itseasiassa jänis taitaa olla tääläpäin jänis.

Isäukko on kuitenkin Kankaanpäänkupeesta ja käyttää usein sanontaa "kyllä näläkäne syö vaikka jänestä".
Siksi jänes.

Vares on varis, muuttu varekseksi vasta oikealla pohojammaalla.
Viimeistään Turussa.

Jassoo. Näin se menee. Ei kummiskaan "ammuin tavin" ole "ammuin taven". Sitäkin olen kuullut käytettävän. Olen muuten ylpeä kohtaamisestani Juha Veijosen kanssa, vuonna joskus Motörheadin keikalla se v!ttuili minulle vessassa kun join viinaa yksin siellä.