Keskustelua kamppailulajien oheisharjoittelusta, harjoitteluun vaikuttavista terveysongelmista sekä liikuntaravitsemuksesta

Paras ruokaohjeesi!

Pannu aina kuumana ja pöydissä tilaa. Keskustelua kamppailulajien ulkopuolelta huumoria unohtamatta. :)

Valvoja: Valvoja

Kuvake
Manki
etupotkija
Viestit: 238
Lauteille: Joulukuu 2004
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Paras ruokaohjeesi!

Viesti Manki »

En tiedä, kuuluisiko tämä enämpi tuonne naisten pukkariin ;) :lol: , mutta laitanpa tänne, jos vaikka muutama miespuolinenkin kokkari innostuisi vastaamaan.

Paras ruokaohjeesi, siis - saa olla kanaa, jauhelihaa, mitä vaan! Olisi kiva kuulla vaikka joistain eksoottisemmistakin ohjeista, jos teillä niitä on ja olette kokeilleet.

Tässä törkeän hyvän kanasalaatin ohje - ja on muuten itse keksitty! Ohje on yhdelle tosi nälkäiselle tai sitten kahdelle ei niin nälkäiselle.

1 hunajamarinoitu broilerin rintaleike
useampaa erilaista salaattilajiketta, oman maun mukaan (esim. lehtisalaatti,
tammenlehväsalaatti, keräsalaatti)
muutama aurinkokuivattu tomaatti, basilikaöljyssä (esim. Royal)
pinjansiemeniä (n. 1 rkl)
1 tomaatti

Kypsennä broilerileike uunissa kypsäksi (225 C). Broilerin hieman jäähtyessä
revi tai leikkaa veitsellä salaatinlehdet sopiviksi paloiksi. Viipaloi
tomaatti ohuiksi viipaleiksi ja levitä salaatinlehtien päälle. Valuta
aurinkokuivattuja tomaatteja (esim. 4 kpl riittää salaattiin) hetki, jotta
enin öljy valuu pois. Leikkaa sitten saksilla aurinkokuivatut tomaatit
pieniksi paloiksi salaatinlehtien joukkoon. Ripottele päälle pinjansiemenet
(jotka voit halutessasi myös paahtaa kuivalla pannulla) ja lorauta
aurinkokuivattujen tomaattien basilikaöljyä kastikkeeksi salaattiin. Ota
broileri uuniastiastaan ja aseta salaatin päälle.

:smt041

Kuvake
KungFuMiäs
ylipotkija
Viestit: 5256
Lauteille: Tammikuu 2005
Paikkakunta: Vaasa
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Viesti KungFuMiäs »

hapanimelä kana (se jota saa aina kiinalaisista rafloista)

Kanaa suikaloituna
ananas paloja
tomaatteja
random vihanneksia mistä pitää (itse laitan aina lisäksi bambua, sipulia ja sieniä)

Ruskista kana wokkipannussa runsaassa öljyssä, lisää myös tässä vaiheessa jo possun makuista food seasoning jauhetta hieman (Ros Dee merkki on hyvää, saa aasia ruokakaupoista) ja oyster saucea reilusti (saa myös aasia ruokakaupoista)

Sitten kun vihannekset ananas ja tomaattipalat on lisätty niin tee siitä hieman kastikemaisemman lisäämällä vesi/perunajauho sekoituksen ja laita soyjaa sekaan (muista että soya on suolaista että tähän ei vältämättä tarvi lisätä suolaa enää). Sitten kun on kiehunu kunnolla niin lisää mausteet ja anna maustua jonkin aikaa.

Syö jasmin riisin kanssa. mmm-m
Viimeksi muokannut KungFuMiäs, tammi 8, 2005, 15.11. Yhteensä muokattu 1 kertaa.
http://bajiwasa.info" onclick="window.open(this.href);return false;
Baji Vaasa myös Facebookissa.

pales
polveenpotkija
Viestit: 223
Lauteille: Tammikuu 2005
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Viesti pales »

Tämä onnistuu nopeasti ja vähällävaivalla...

-Tofua
-pakastevihanneksia
-Lihaliemikuutio (maun mukaan)

1.Vihannekset keitetään
2.Sekaan lihalimikuutioita
3.Tofu kuutioina sekaan
4.Keitetään jonkin aikaa ....

Sekaan voi hettää tomaattimurska tölkillisenkin , jos tykkää...

Kuvake
Zherec
kylkeenpotkija
Viestit: 1097
Lauteille: Tammikuu 2005
Paikkakunta: Tampere
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Viesti Zherec »

(Pakko kai se jollakin viestillä on tämän foorumin käyttö aloittaa)


Pesto-vuohenjuusto lasagne

1 pkt Lasagnelevyjä
2-3pss Bernaisekastiketta
Pestoa
n50g vuohenjuustoa

1. Pese kädet ja varmista että tuotteet eivät ole pilaantuneita. (Jos hometta löytyy niin muista että se on vain antibioottia). Ota esille myös astia johon lasagnen haluat tehdä.

2. Valmista bernaisekastike pussien ohjeen mukaisesti ja lisää sen joukkoon 30g vuohenjuustoa.

3. Ala kasaamaan lasagnea niin että pesto ja bernaisekastike vuorottelevat kerroksittain ja niin, että ylin kerros on kastiketta.

4. Paista 175 asteisessa uunissa niin kauan että lasagnelevyt ovat kypsiä, ja kiertoilmalla jätetään se lämpö 150:een.

Tapani
etupotkija
Viestit: 1996
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Turku
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Viesti Tapani »

yksinkertaista ja helppoa(ei kylläkään paras resepti):

kanan filesuikaleita, currya, banaani muusattuna, ruokakermaa, maissia mausteita.

Paista kana, lisää kerma ja maissi, lopuksi vielä banaani. voit kokeilla myös esim. ananasta.

TAI

pestokalaa. Ota kalafile, suolaa ja laita hiukan sitruunaa. Valele pestolla ja heitä uuniin. Erityisen hyvää kuhan tai ahvenen kanssa.



Tapani

Ronin
etupotkija
Viestit: 4457
Lauteille: Tammikuu 2005
Paikkakunta: Mushroomland
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Viesti Ronin »

Lohta, kuhaa, kanaa tai kalkkunaa pannussa paistettuna, teriyaki-kastikkeella maustettuna keitetyn kokojyväriisin kera. Helppo ja nopea ruoka. Sekaan voi heittää myös cashew-pähkinöitä.
When facing difficult situations it is best to dash forward bravely and with joy...

Liity Etupotkijaksi!

Luettavaa (ja tykättävää) potkulaisille!

Jore
sääreenpotkija
Viestit: 89
Lauteille: Tammikuu 2005
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Viesti Jore »

Kopioin netistä tämän tänne, koska netistä sen alunperin löysin. Kokeilkaa! :)

Piri piri -kana

# 1 kg broilerinpaloja (4 rintaleikettä tai 6 koipipalaa)
# 3 rkl sitruunamehua
# 10 valkosipulinkynttä
# 2 rkl oliiviöljyä
# 2 tl kuivattuja chilihiutaleita
# ½ tl suolaa


Purista valkosipulinkynnet kulhoon ja lisää sitruunamehu, öljy ja mausteet. Sekoita tasaiseksi tahnaksi.

Leikkaa koipipalat kahteen osaan. Rintaleikkeestä luut poistetaan vasta kypsennyksen yhteydessä. Sivele mausteseos lihapaloihin ja aseta ne tiiviisti kulhoon. Peitä kulho kannella ja anna kanan maustua vähintään neljä tuntia, mielellään jopa vuorokauden.

Kuumenna uuni 250 asteeseen ja kytke päälle grillivastus. Aseta palat nahkapuoli alaspäin uunivuokaan ja vuoka uunin ylätasolle. Kypsennä 10-15 minuuttia.

Käännä palat, aseta vuoka uunin keskiosaan ja jatka kypsennystä noin 15 minuuttia. Tässä vaiheessa rintaleikkeiden luut irtoavat jo lihasta melko helposti. Sivele alapuoli välillä marinadilla.

Tarjoa kanan kanssa keitettyä riisiä sekä vihersalaattia, mustia oliiveja ja sitruunanlohkoja.

Kuvake
TimoS
etupotkija
Viestit: 22855
Lauteille: Tammikuu 2005
Paikkakunta: Hesa
Etulaji: Shorin ryu Seibukan karate
Sivulajit: Matayoshi kobudo
Takalajit: Matsuoi-ha Shorinji ryu Renshinkan karate
Tykännyt: 15 kertaa
Tykätty: 25 kertaa

Viesti TimoS »

Hmm, vieläköhän mä muistan ulkoa tämän yhden ruokareseptin, jonka aikoinaan löysin Whisky magazinesta (suositeltavaa luettavaa muuten kaikkien jalojen mallasjuomien ystäville)

Ruskista broilerinfileet paistinpannulla
Ota broilerit pois pannulta vähäksi aikaa ja laita tilalle sipulia
Kuullota sipulit ja lisää curryä maun mukaan
Laita broilerit takaisin pannulle ja lisää viskiä (mitä parempaa viskiä raaskii käyttää, sen paremman maun se antaa, esim. Bowmore antoi mielestäni mukavan maun)
Sytytä viski eli liekitä kanat ja sipulit (erittäin näyttävää muuten. Joittenkin mielestä tosin tuo liekittäminen tuhoaa aromit, joten sen voi jättää tekemättä)
Lisää kermaa. Liekit sammuvat samalla

Tarjoile esim. riisin kanssa. Alkuperäinen ohje muistaakseni kehotti tarjoilemaan perunamuusin kanssa, mutta minä teen aina riisiä.

Hyvää, näyttävää ja maistuvaa. Kannattaa kokeilla
Timo Saksholm

Karate wa kunshi no bugei

YJT
kylkeenpotkija
Viestit: 3616
Lauteille: Helmikuu 2005
Paikkakunta: Lohja
Tykännyt: 2 kertaa
Tykätty: 54 kertaa

Viesti YJT »

kana-kuskusrisotto:

raaka-aineet:
kanaa (esim. rintafileitä tai paistisuikaleita)
1 pss wokkivihanneksia
kuskusta

Kypsennä kana uunissa (rintafileet) tai pannussa (paistisuikaleet). Jos käytit rintafileitä, kuutio ja laita pannulle. Lisää wokkivihannekset ja kuumenna ohjeen mukaan. Tällä välillä kypsennä kuskus paketin ohjeen mukaan. Sekoita kaikki aineet keskenään.

Ruoan valmistaminen vie noin 15 minuuttia (paistisuikaleista tai valmiiksi kypsennetyistä rintafileistä tehtynä), eli syömiseen menee enemmän aikaa kuin tekemiseen. :D

Kuvake
keskilinja
kylkeenpotkija
Viestit: 2609
Lauteille: Tammikuu 2005
Paikkakunta: Tampere
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Viesti keskilinja »

Minun lempi pirtelö:

1. Sauvasekota eka jäätelöä ja pirtelöä sen verran kun haluat pirtelöä tehdä.
2. Lisää joukkoon hunajaa parikolme ruokalusikkaa, ruokalusikallinen kaakaojauhetta, banaani viipaleina, jäämurskaa ja lopuksi ananas jugurttia jonkuverran
3. Sekota ja voila, makunautinto on taattu :smt060
Hernberg Jussi

Tu tö deth!!!

Kuvake
keskilinja
kylkeenpotkija
Viestit: 2609
Lauteille: Tammikuu 2005
Paikkakunta: Tampere
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Viesti keskilinja »

Ja yks hyvä on vielä normaaöi makkara joka on hiillostettu hyvin takassa/nuotiossa, niin sen dippaaminen ketsupin ja sinapin edestä hunajaan... Tiedän... Kuulostaa oudolta, mutta on oikeasti hyvää...
Hernberg Jussi

Tu tö deth!!!

Kuvake
Cuculcan
kylkeenpotkija
Viestit: 1100
Lauteille: Tammikuu 2005
Paikkakunta: Helsinki
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Viesti Cuculcan »

Alkupalat

Pilko se vanha venhäleipä kuutioiksi

Putsaa kasari ja laita pohjalle runsaasti oliiviöljyä.
Iske kuumaan pannuun isoksi pilkottuja valkosipulin kynsiä.
Ajatus on vain saada valkosipulin makua öljyyn. Pidä huoli ettei
ne pala,
Lyö pannuun pari ruokalusikallista pestoa

Iske leipäkuutiot pannuun ja kuullota. Mausta

Silppua tuorebasilikaa päälle.

Tämä satsi on niin voimakkaan makuinen että se kaipaa vahvan punaviinin vierelleen.


Pääruoka

Kuullota sipuli ja valkosipuli kasarissa
Lisää tomaattimurska ja pyre purkki
(tuoreet tomaatit on oikea resepti. jos teet niistä, tupla määrä ja keitä tripla aika - eli jos on päivä aikaa niin sitten näin)

Anna keittyä miedolla lämmöllä n. 1.5-2h tai kunnes kastike on homogeenista. "Sipuli sulaa kastikkeeseen"
mausta mustapippurilla ja suolalla.

Keitä vaikkapa fusillia tai lempipastaasi (al dente) ja sekoita lopuksi kastike ja fusilli yhteen.

Voila !
)) << >> ((

Kuvake
Cuculcan
kylkeenpotkija
Viestit: 1100
Lauteille: Tammikuu 2005
Paikkakunta: Helsinki
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Viesti Cuculcan »

Tee vaikutus puolisoon kalaruualla


Osta kokonainen kala (pitää olla ainakin nahka tallella). Nieriä on todella hyvä tähän reseptiin, mutta mikä tahansa kala käy.

Osta tuplamäärä karkeaa merisuolaa. Yksi sitruuna ja hyvä valkkari.
Kilonen nieriä tarvii sellaiset kaksi kiloa suolaa.


Pese kala
Laita vuokaan suolapeti, ja aseta kala makaamaan siihen päälle.
Hautaa kala suolaan. Ideana on että kala on kokonaan joka puolelta
hyvän suolakerroksen peittämä. Älä laita suolaa kalan sisälle.

Uuniin 225c koosta riippuen (1 kg ~ 25 min).

Suola kovettuu kalan ympärille muodostaen suojaavan kuoren. Kala käytännössä muhii omissa mehuissaan, eikä mitään mausteita tarvita.
Keitä riisit tai tee raikas salaatti. Muista että ideana on syödä hyvän makuista kalaa, joten lautasella ei sovi olla mitään kovin voimakkaan makuista.

Ota kala uunista ja riko suola "sarkofagi" esim lusikalla. Ota kala varovasti pois suolasta toiseen astiaan. Suolat voit heittää roskiin.

Voit tehdä valkkarista kastikkeen kalalle tai juoda sinällään :)
)) << >> ((

Kuvake
mronkain
etupotkija
Viestit: 8608
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Roihuvuori
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Kuikhakeitto

Viesti mronkain »

Kuikhakeitto lienee kaikille tuttu..?

- Marko

tabitha
päähänpotkija
Viestit: 6065
Lauteille: Toukokuu 2005
Paikkakunta: Helsinki
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Viesti tabitha »

Valkosipuliperunat

8 keskikokoista perunaa
3 tai 4 valkosipulinkynttä
3 rkl öljyä
2 tl suolaa

Kuori perunat ja viipaloi. Pane voideltuun uunivuokaan vuorotellen perunaviipalekerros ja murskatun valkosipulin kerros. Laita jokaisen kerroksen päälle vähän öljyä ja suolaa, niin että ne levittyvät tasaisesti.

Peitä vuoka foliolla ja paista 200 asteessa noin tunti.

Mehujäät

Tämä "ohje" on itse keksimäni... joten taso voi olla mitä vain. Laita mehua tai limsaa lasiin tai kertakäyttömukiin ja lasit pakastimeen. "Mehujään" sisään voi jäädyttää marjoja tai hedelmänpaloja. Jos ei halua sokeria niin voi aina käyttää sokeritonta mehua tai light limsaa.
Eerik Norvio
Wer mit Ungeheuern kämpft, mag zusehn, dass er nicht dabei zum Ungeheuer wird. Und wenn du lange in einen Abgrund blickst, blickt der Abgrund auch in dich hinein. -Friedrich Nietzsche

Seuraajat

airakti
ArtoH
Kuvake
Dojon Jäykin
Kuvake
finnjet
halmehe
Kuvake
JariMarjamaa
jomau
katar
kimmo85
Kukkaron Matti
Kuvake
Leij0na
MikkeM
Mojo
Kuvake
Point
post
Kuvake
rvaananen
Shamsar
tas
Kuvake
TimoS
Tyrsky
Vili Tarkiainen