http://www.hs.fi/hyvinvointi/art-2000005320152.html kirjoitti:Unitutkija: Suomalaisten ruokailurytmi vaikeuttaa nukahtamista – Päivän pääateria kannattaisi syödä vasta illalla
...
”Suomalaisten ruokailu rytmittyy usein niin, että aamiainen syödään jos ehditään ja lounaalla vedetään ruokaa niin että napa paukkuu. Iso määrä ruokaa laskee vireystasoa ja ihminen on pari tuntia väsynyt”, Tuomilehto kuvailee.
”Eikä meidän kuuluisi olla väsyneitä kesken päivän.”
Raskaan lounaan jälkeen olo alkaa piristyä vasta iltapäivällä, ja kotiin päästessä nälkä kurnii jo vatsaa. Monissa perheissä syödään töiden jälkeen toinen raskas ateria, ja seuraavat pari tuntia kuluvat taas kevyessä koomassa sohvalla.
”Vireystila alkaa kohota illalla kahdeksan maissa, jolloin kehon pitäisi toimia juuri päinvastoin, eli rauhoittua nukkumaanmenoa varten. Sitten ihmetellään sängyssä, miksi uni ei tule.”
...
Ideana on, että päivän aikana syödään kevyesti mutta usein, jolloin vireystaso säilyy korkeana läpi päivän. Raskaampi ateria syödään vasta illalla esimerkiksi kahdeksan maissa. Silloin kehon vireystilan laskeminen palvelee myös nukahtamista.
Tuomilehto muistuttaa, että urheilijoilla pätevät elimistössään samat lainalaisuudet kuin muillakin.
”Syön itsekin samalla rytmillä: päivällä salaattia tai keittoa, välipalaksi hedelmiä, rahkaa tai smoothien ja illalla kunnon kotiruokaa, kuten lihapullia ja perunamuusia.”
JOIDENKIN uniasiantuntijoiden mukaan illalla ei saisi syödä raskaasti, mutta Tuomilehto on asiasta eri mieltä.
Nukkumistamme määrittää kaksi asiaa: vuorokausirytmi – eli se, mihin aikaan on valoisaa ja pimeää – ja unipaine. Unipaine tarkoittaa ihmisen tarvetta nukahtaa, kehon sisäistä vaatimusta levosta.
”Unipaineeseen voi vaikuttaa syömällä. Jos syö päivällisen kahdeksalta illalla, vireystila laskee ja unipaine kasvaa, jolloin nukahtaminen kello 22–23 maissa on helpompaa.”
Tuomilehdon mukaan myöskään uskomus, jonka mukaan iltasyöminen lihottaisi, ei ole totta.
”On ihan sama, milloin ihminen syö. Ratkaisevaa on päivän aikana nautittujen kaloreiden kokonaismäärä.”
Illalla kannattaa syödä Tuomilehdon mukaan jo senkin takia, että nälkä häiritsee nukkumista. Elimistö ei nimittäin suinkaan ole yöllä unessa vaan toimii erittäin aktiivisesti.
...
”Helppo tapa testata sitä, nukkuuko itse riittävästi, on lisätä unen määrää tunnilla ja katsoa, mikä on lopputulos”, Tuomilehto opastaa.