Pannu aina kuumana ja pöydissä tilaa. Keskustelua kamppailulajien ulkopuolelta musiikista, elokuvista, kokkaamisesta, autoista ja kaikesta muusta.

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Pannu aina kuumana ja pöydissä tilaa. Keskustelua kamppailulajien ulkopuolelta huumoria unohtamatta. :)

Valvoja: Valvoja

Kuvake
MtJ
takapotkija
Viestit: 12747
Lauteille: Tammikuu 2006
Paikkakunta: Etelä-Savo
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti MtJ »

Tuollainen pikkuniksi lihan maustamiseen on tietysti se tunnettu, eli kuumaa 10% suolaliuosta, johon upotatte vaikka sen huonomman paikan elukasta noin 5 minuutiksi ja sen jälkeen syötte pois. Kuumassa suolaliuoksessa maustettu liha on meinaan kauttaaltaan suolaantunut juuri sopivaksi, poislukien lihanpalat, joissa on vaikka kokonainen hirven takakinkku tai villisian takaneljännes.

Jos aikaa on pikkasen pidempään valmistella sitä lihaköntsää, niin laitatte siihen kylmään 10% suolaliuokseen vaikka 1/4 sikaa tai muuta elukkaa ja annatte olla siinä 3-4 päivää. Sitten uuniin. Simppeliä, tehokasta, eikä tarvi mitään v***un kapriksia marinaadiin.
“All over the place, from the popular culture to the propaganda system, there is constant pressure to make people feel that they are helpless, that the only role they can have is to ratify decisions and to consume.” - Noah Chomsky

Kuvake
Polvi
päähänpotkija
Viestit: 9836
Lauteille: Syyskuu 2005
Paikkakunta: Wisteria Lane
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti Polvi »

Ihan mukavia ohjeita ollut. Vähän kyllä hihityttää nuo "tää on tosi nopee setti" -ohjeet, joissa kuitenkin on 1400 eri vaihetta ja aikaa menee vähintään vartti. Meikäläisen käsitys nopeasta ruoasta on sellainen, että valmistukseen menee max 3 min.

Jottei jää ihan nollapostaukseksi, niin laitetaan yks hyvä setti:

Ruisleivän (esim kaksi reissarin palaa) päälle purkki tonnikalaa, ananasrengas per leipä ja päälle juustoa. 45-60 sek mikrossa. Päälle voi laittaa vaikka basilikaa, ketsuppia, tai jotain vastaavaa, jos haluaa.
Arrogance and ignorance go hand in hand
Metallica - Holier than thou

Kuvake
Kerkko
kylkeenpotkija
Viestit: 1491
Lauteille: Helmikuu 2006
Tykännyt: 1 kerran
Tykätty: 3 kertaa

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti Kerkko »

Polvi kirjoitti: Ihan mukavia ohjeita ollut. Vähän kyllä hihityttää nuo "tää on tosi nopee setti" -ohjeet, joissa kuitenkin on 1400 eri vaihetta ja aikaa menee vähintään vartti. Meikäläisen käsitys nopeasta ruoasta on sellainen, että valmistukseen menee max 3 min.
Vartti on ihan hiton nopea aika tehdä isompi ruoka. Syötävää saa tietysti eteensä muutamassa minuutissa, mutta silloin kyse onkin eri asiasta.

Kristian Hyvärinen
päähänpotkija
Viestit: 6486
Lauteille: Kesäkuu 2006
Paikkakunta: Tampere
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti Kristian Hyvärinen »

Mun käsitys nopeasta ruuasta on, että sen saa tehtyä max. puolessa tunnissa. :p

Jos haluaa 3 min. päivällisen, se täytynee hankkia Saarioisilta.
If you're not perfect, there's something wrong with you.
- George Carlin

En allekirjoita mitään, mitä olen sanonut yli vuosi sitten, ellen toisin mainitse. Kohtelen sitä varhaisempia tuotoksia jonkun toisen kirjoittamina viesteinä ja ajatuksina.

Kuvake
Polvi
päähänpotkija
Viestit: 9836
Lauteille: Syyskuu 2005
Paikkakunta: Wisteria Lane
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti Polvi »

Niinno kaikki on suhteellista. Kyllä normisapuskojen tekoon menee yleensä toi vartti, ehkä enemmänkin. Toisaalta joku 2h kestävä uuniruoan valmistus on ihan ok, jos 1 h 45 min ajasta on passiivista kypsymisen odottelua, jolloin voi tehdä jotain muuta.
Arrogance and ignorance go hand in hand
Metallica - Holier than thou

Kuvake
L.K.
päähänpotkija
Viestit: 12812
Lauteille: Huhtikuu 2005
Paikkakunta: Kotka
Etulaji: Defendo
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti L.K. »

Tässä yks tosi helppo ohje ja tulee ainakin omasta mielestä maittava peruspöperö.

Tarvitset (tämä perusannoskoko, annostele syöjien määrän mukaan tarvittaessa..):
- n.400g kananfileesuikaleita
- 1 pps (400g?) simpukkapastaa (muukin pasta käy)
- Pekonia 1-2pkt (riipuen kuinka paljon haluat)
- Juustoraastetta 1pss
- Kippari-juustokermaa 2 prk

-Eli keitä pasta.

-Paista pilkotut pekonit (pekonikuutiotkin käynee ja jos ei halua paistaa niin esim Parman kinkkua voi laittaa)
-Paista kanan fileesuikaleet (mausta oman maun mukaan)
-Sekoita kaikki keskenään kattilassa tai jossain sopivassa astiassa, lisää sekaan samalla juustoraastetta
- Kumoa seos vuokaan ja kaada sekaan 2prk Kippari-juustokermaa

Uunin 200-astetta n.45-60min (riippuen uunin tehosta).

Nauti. Pekoni antaa sopivast suolaista makua lisää. Hyvää ja helppoa peruspöperöä IMHO. Eikä ole edes pahan
hintaistakaan (fileesuikaleiden tilallahen käy myös paistisuikaleet).

Valmistukseen ei kauaa aikaa mene ja halutessaan sekaanhan voi laittaa vaikka mitä hörsökeitä lisämakua tuomaan..
"He´s too much blackbelt for you"- Tuntematon setä ravintelissa.

Kuvake
Paanari
kylkeenpotkija
Viestit: 2006
Lauteille: Maaliskuu 2006
Tykännyt: 0
Tykätty: 10 kertaa

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti Paanari »

VAROITUS PAANARIN TUOTOKSIEN LUKEMINEN SAATTAA NOSTAA VERENPAINETTA, AIHEUTTAA AHDISTUSTA JA NOSTAA SUUTTUMUSTA SEKA NIIHIN VASTAAMINEN VOI JOHTAA OIKEUSTOIMIIN.

Palatessani yötämyöten retkiltäni alaovella olikin taas eräs kanttura vaanimassa ja vaatimassa.
Kirottu akkain hormooni toiminta.

Vaientaakseni vauvakuumeisen kitinän alle vartissa pyöräytin. Tässä "romanttinen" keitos
Juusto keitto
paketti sulatejuustoa
parikuutiota lihalientä/kasvislientä
1l vettä
silputtuu ruohosipulii muutama varsi
Kun lihasliemi kiehuu, liesi kiinni ja juuston pilkot sekaan ja hämmentelet kunnes se on sulanut ja sipulisilppu sekaan antamaan makua ja estetiikkaa

Juusto puikko
Valmista(valmis) voitaikinaa
muna
juusto raastetta
Voitaikinasta leikkaat n. 2cm siivuja kastat munaan ja pyöräytät juustoraasteessa, väänntät korkkiruuviksi ja tuuppaat 225 asteiseen uuniin n. 5 minuutiksi.
Kauhot lataselle soppaa ja toiselle juustopuikkoja kannat pöytään.
Juomaksi jotain viinen litkua johon voit laittaa vaikka tyrmäystippoja välttääksesi painikisat kantturan kanssa.

Nainaen on kiero ja katala olento, varovaisuutta klopit ja pitäkää kädet peiton päällä nukkuessa.
Älkää tehkö niinkuin minä vaikka se mukavaa onkin
Jaska
etteerasin jokusen kijotushärön pois
EX AGMINE HACCAPELLORUM LIBERA NOS DOMINE

Kuvake
Tyttö
etupotkija
Viestit: 7295
Lauteille: Huhtikuu 2007
Paikkakunta: Kirkkonummi
Etulaji: Krav Maga
Sivulajit: Judo
Takalajit: Defendo, Karate (shorinji-ryu)
Tykännyt: 1 kerran
Tykätty: 0

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti Tyttö »

Grilliruuan lisukkeeksi:

Esikeitettyä porkkanaa
Esikeitettyä uutta perunaa
Sipulia
Valkosipulia
(muita juureksia maun mukaan)
Rouhaisu suolaa myllystä
Ruokakermaa (Mustapekka pippurijuusto)

Laita juurekset leivinpaperilla vuoratun foliopalan päälle ja juuresten päälle suolaa ja ruokakermaa. Sulje nyytit ja anna hautua grillissä. Helppoa ja hyvää. :)
Krav Maga 1998 > ja Judo 2006 >
KMG Instructor: Self Defence, Kids & Teens, Combat & Fighting, VIP, Women
Ammattivalmentaja
Method Putkisto ja MP Pilates -ohjaaja
Kahvakuulaohjaaja

Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit: 90019
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: Pilates, HIIT
Sivulajit: Girya, Yin-jooga
Takalajit: Tanglang
Tykännyt: 187 kertaa
Tykätty: 64 kertaa

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti Mika »

Ja niin siirtyi ketju suosikeihin 8-)

Väsäsin äsken salaatin.

- suolakurkkua
- avomaankurkkua
- tomaattia
- lehtisalaattia (anoppikokelaan omasta maasta)
- porkkanaraastetta
- rusinoita
- fetajuustoa
- balsamicoa

Aikaa vierähti ehkä vartti. Nainen keittää vielä uusia perunoita tillin kera. Kaipa nuo jotakin lihaakin sitten syövät, en tiedä. Itse paistan pannulla herkkusieniä kohta. Nopeaa, helppoa ja maistuvaa.
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Potki etuja!

Kuvake
Kerkko
kylkeenpotkija
Viestit: 1491
Lauteille: Helmikuu 2006
Tykännyt: 1 kerran
Tykätty: 3 kertaa

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti Kerkko »

Heh. Liittyen Mikan viestiin. Vuoden teemana yliopistotoverieni kanssa ovat olleet rusinat salaatissa. Itse laitan usein salaattiini rusinoita, jos niitä ruokalassa sattuu olemaan. Kaikki muut pitävät tätä ällöttävänä. :) On tullut arvailuja, etten itsekään tykkäisi, mutta en vaan voi myöntää, kun asiasta on väännetty niin paljon. :)

Kuvake
L.K.
päähänpotkija
Viestit: 12812
Lauteille: Huhtikuu 2005
Paikkakunta: Kotka
Etulaji: Defendo
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti L.K. »

Kyllähän rusinat salaatissa on oikein sopivia. Itse olen laitellut salaattiin mlloin mitäkin lisuketta, aika harva aines on mikä ei yhtään sopisi ainakaan omasta mielestä..
"He´s too much blackbelt for you"- Tuntematon setä ravintelissa.

Penkkiurheilija
aloituspotkija
aloituspotkija
Viestit: 2
Lauteille: Elokuu 2012
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti Penkkiurheilija »

Parempi perusmättöwokki

-puolen kilon pastapussi tai vaikkapa nuudeleita
-oliivilöjyä tai rypsiöljyä
-pari valkosipulinkynttä
-chiliä joko tuoreena tai kuivattuna
-1 kesäkurpitsa
-herkkusieniä
-sweet-and-sour-kastiketta, Pirkka on ainakin tosi mainiota ja edullista
-jotain proteiininlähdettä mitä nyt itse haluaakin käyttää, meillä se oli lauantai-illan kunniaks bratwurstia
-suolaa
-vaikka lehtipersiljaa
-kourallinen herneitä, nyt kannattaa käyttää tuoreita vielä kun saa
-purjon vaaleaa osaa tai kevätsipulin varsia

Eli tarkoitus on laittaa lisukkeeks paljon kauden edullisia kasviksia ja tätä voi varioida omien mieltymysten ja rahatilanteen mukaan.

Laitetaan pasta keittymään suolalla maustettuun veteen.
Öljyssä kuullotetaan valkosipulia ja chiliä. Joukkoon heitetään vaikka sitä kesäkurpitsaa, herkkusieniviipaleita, protskut ja mitä nyt haluaakin laittaa. Tirisytetään siinä jonkin aikaa. Sitten sekaan hapanimeläkastiketta oman maun mukaan. Suolataan. Päälle heitetään lehtipersiljaa, herneitä ja pilkottua purjonvartta tai kevätsipulia.
Finito!

(ehkä tää oli jo liian monimutkainen resepti tälle palstalle, anteeksi siitä :) )

Penkkiurheilija
aloituspotkija
aloituspotkija
Viestit: 2
Lauteille: Elokuu 2012
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti Penkkiurheilija »

Tosi hyvä tex mex-salaatti

-vähän öljyä
-400 g jauhelihaa
-1 pussi tex mex taco-maustetta
-1 sipuli, joko tavallinen keltainen tai punainen
-n. 10 cm pätkä kurkkua
-1-2 maustekurkkua
-jäävuorisalaattia
-nelisen tomaattia
-(papuja)

1. Paista öljyssä jauheliha, lisää tacomaustepussi ja valmista ohjeen mukaan.
2. Pilko kurkut, tomaatit, jäävuorisalaattia, tomaatit ja leikkaa sipulit ohuiksi.
3. Yhdistä, syö ja nauti!

Jos salaatista haluaa ruokaisamman salaatin tai kasvisversion, jauhelihan joukkoon voi laittaa purkillisen papuja tai jauhelihan voi kokonaan korvata pavuilla. Sopii muuten tähän ruokaa todella hyvin. Jos haluaa lisää tex mex-tunnelmaa niin nachoja aterian lisukkeeks, mut ihan vähän vaan :)

Kuvake
Jussi Häkkinen
päähänpotkija
Viestit: 18419
Lauteille: Helmikuu 2005
Tykännyt: 31 kertaa
Tykätty: 67 kertaa

Pupellettavaa eli pöperöä potkijoille

Viesti Jussi Häkkinen »

Penkkiurheilija kirjoitti: Tosi hyvä tex mex-salaatti

-vähän öljyä
-400 g jauhelihaa
-1 pussi tex mex taco-maustetta
-1 sipuli, joko tavallinen keltainen tai punainen
-n. 10 cm pätkä kurkkua
-1-2 maustekurkkua
-jäävuorisalaattia
-nelisen tomaattia
-(papuja)

1. Paista öljyssä jauheliha, lisää tacomaustepussi ja valmista ohjeen mukaan.
2. Pilko kurkut, tomaatit, jäävuorisalaattia, tomaatit ja leikkaa sipulit ohuiksi.
3. Yhdistä, syö ja nauti!

Jos salaatista haluaa ruokaisamman salaatin tai kasvisversion, jauhelihan joukkoon voi laittaa purkillisen papuja tai jauhelihan voi kokonaan korvata pavuilla. Sopii muuten tähän ruokaa todella hyvin. Jos haluaa lisää tex mex-tunnelmaa niin nachoja aterian lisukkeeks, mut ihan vähän vaan :)
Fetakuutiot & aceto balsamico sekaan niin rokataan kunnolla. Jos siis halutaan iisilinjalla pysyä...
Jussi Häkkinen

"Karate ei ole tapa kamppailla. Karate on tapa opettaa kamppailua. Nämä ovat kaksi täysin eri asiaa ja erittäin tärkeä asia ymmärrettäväksi."

Seuraajat

Penkkiurheilija
Kuvake
Peve